EB 2-3 Dr. Correia Mateus - Leiria

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Quarta-feira, 29 de Abril de 2009

Sobremesa: Tarte de Maçã

Ingredientes:

Um pacote de massa folhada fresca
Cinco maçãs cozidas com duas colheres de sopa de açúcar
Duas colheres de leite
Q.B. de canela
Quatro maçãs cortadas em meia lua 
 
Custo aproximadamente   2,95€.
 
Procedimento:
 
Coze-se as maçãs com o leite, o açúcar e a canela, tritura-se tudo. Unta-se a forma de tarte com manteiga, e polvilha-se com farinha, deita-se dentro da forma o polme da maçã e as maçãs cortadas em meia lua. Leva-se ao forno a cozer (quem gostar pode polvilhar estas maçãs com canela ou pincelá-las com geleia).

 

 

 

por: Beatriz Costa

publicado por ap6d às 21:10
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Sobremesa: Salada de Fruta

Receita para 4 pessoas 
 

Ingredientes:

·        4 Maçãs

·        2 Bananas

·        250 gr de Morangos

·        250 gr de Uvas

·        Meio Ananás

·        4 Pêssegos

·        1 Melão (dependendo do tamanho)

·        1 Garrafa de sumo de Laranja (dependendo do gosto) sem gás

Procedimento:  

 1º:    Descascar a maçã, a banana, o ananás, o pêssego e o melão.                 (utilizar apenas metade do melão)

 2º:    Lavar muito bem as uvas e os morangos, e retirar as folhas       dos morangos.

3º:     Cortar todas as frutas em pequenos pedaços para dentro          de um recipiente.

 4º:   Juntar o sumo de laranja.

Conclusão:

 É fácil de fazer e não demora muito tempo (perto de 10 minutos). No total irá gastar perto de 10€. 

por: Beatriz Duarte 

publicado por ap6d às 15:12
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Terça-feira, 28 de Abril de 2009

Sopa: sopa da Pedra

Ingredientes:

1 litro de feijão encarnado

1 orelha de porco

1 chouriço negro

1 chouriço de carne 

150 g de toucinho entremeado 

750 g de batatas 

2 cebolas 

2 dentes de alho 

1 folha de louro 

1 molho de coentros 

sal e pimenta

 

Como fazer:
Se o feijão for do ano, não necessita ser demolhado. Se for duro, põe-se de molho durante algumas horas.
Escalda-se e raspa-se a orelha de porco.
Leva-se o feijão a cozer em bastante água juntamente com a orelha, os chouriços, o toucinho, as cebolas, os alhos e o louro. Tempera-se com sal e pimenta. Se for necessário juntar mais água, deve ser sempre a ferver.
Quando a carne estiver cozida, retira-se e introduzem-se na panela as batatas cortadas aos quadradinhos e os coentros picados. Deixa-se cozer a batata.
Assim que se retirar a panela do lume, introduzem-se as carnes previamente cortadas aos bocadinhos e uma pedra bem lavada, que deve ir na terrina.
 
por: Guilherme Neves
publicado por ap6d às 19:42
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Segunda-feira, 27 de Abril de 2009

Sopa: sopa de Legumes

Ingredientes:

 Cenoura

Batata

Curgete

Cebola

Alho francês

Hortaliças /Agrião, espinafres , couve lombarda... etc.

 

Modo de preparação:

Põem-se a cozer com agua , batata, a cenoura, curgete, cebola e o alho francês.

Deixa se cozer.

Por fim quando estiver cozido deita se o azeite e o sal de seguida tritura se os legumes .

Deixa se ferver o puré , por fim quando estiver a ferver deitasse lhe as hortaliças.

 

Agora está pronta a ser comida !!!

Bom Apetite!

por: Andreia Xavier

publicado por ap6d às 15:51
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Sopa: Canja de Galinha

Ingredientes para Canja de Galinha Completa:

• 3 tabletes de caldo de galinha
• 2 tomates sem pele e sem sementes (opcional)
• 1 tablete de peito de frango
• 1 tablete de salsão
• 1 cebola picada
• ½ colher (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
• 2 cenouras picadas
• 2 batatas picadas


Como Preparar Canja de Galinha Completa:

Aqueça o óleo e refogue, a cebola e o salsão. Doure o peito de frango e junte os tomates. Deixe cozinhar até que os tomates comecem a se desmanchar.

Adicione um litro e meio de água, os tabletes de Caldo Maggi, a cenoura e a batata. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos. Junte o arroz e deixe no fogo baixo, até que esteja cozido.

Retire o peito de frango, espere esfriar um pouco e desfie-o. Junte o frango desfiado e sirva a canja polvilhada com a salsa.

Microondas: Coloque em um recipiente refratário o óleo, a cebola, o salsão, os pedaços de frango, os tomates, a batata, a cenoura, uma xícara (chá) de água fervente e os tabletes de Caldo Maggi. Mexa bem para dissolvê-los, tampe e leve ao microondas em potência alta por cerca de 4 minutos. Junte o arroz e cinco xícaras (chá) de água fervente.

Volte ao microondas tampado em potência alta por cerca de 10 minutos. Deixe em tempo de espera de 3 minutos. Junte a salsa e sirva a seguir.

por: Ricardo Marquês
publicado por ap6d às 15:41
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Domingo, 26 de Abril de 2009

Alimento: Alface

A alface é uma planta hortense, utilizada na alimentação. Originária do Leste do Mediterrâneo, é mundialmente cultivada para o consumo em saladas, com inúmeras variedades de folhas, cores, formas, tamanhos e texturas.

A estrutura usada como semente é um fruto simples seco, que contém uma semente aderida no pericarpo num único ponto na região do funículo. Dependendo do cultivo e do ano de produção, o número de sementes por grama varia de novecentos a mil, e a cor, dependendo do cultivo, pode ser branca, acastanhada ou preta.

 

Classificação científica

Reino:Plantae

Divisão:Magnoliophyta

Classe:Magnoliopsida

Ordem:Asterales

Família:Asteraceae

Género:Lactuca

Espécie:L. sativa

por: Rita Machado

publicado por ap6d às 20:25
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Sopa: Grão com couve e massa

Ingredientes:

- 500g de grão de bico cozido e escorrido;

- massa (um punhado); 

- uma couve lombarda;

- duas cenouras;

 - quatro batatas;

 - uma cebola;

 - um dente de alho;

- sal (q.b.);

- azeite (q.b.);

- água (a gosto);

- 500g de grão de bico cozido e escorrido;

- massa (um punhado); 

 

 

Confecção:

Descascam-se e cortam-se as batatas, cebolas, cenouras e o dente de alho, e coloca-se tudo junto numa panela, adiciona-se um pouco de azeite e deixa-se amaciar. Corta-se a couve em tiras, e junta-se parte dela ao preparado, assim como o grão e um pouco de sal. A seguir deixa-se cozer tudo muito bem, com um pouco de água. A cozedura deverá ser lenta para preservar as vitaminas que constituem os vegetais utilizados.

Quando tudo estiver cozido passa-se com a varinha mágica, junta-se mais água até obter a consistência desejada. Em seguida junta-se o resto da couve e a massa. Verifica-se o sal e quando a massa estiver cozida apaga-se o lume e deita-se um golpe de azeite.   

 

Sugestão de apresentação:

Esta sopa é muito mais apreciada, quando ainda está quente. Decore o prato com ervas aromáticas como por exemplo hortelã.

 

 

 

 

 

por: Inês Veiga

publicado por ap6d às 14:34
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Sopa: Alho Francês

  A sopa de alho francês é rica em fibras e vitaminas.

  Sopa para 8 pessoas

 
Ingredientes:
Uma cebola grande 
Três dentes de alho
Uma cabeça de nabo
Quatro cenouras
Três batatas médias
Um alho francês              
 
Irá gastar 2,21€.
 
Preparação:
Põe - se todos os ingredientes numa panela com água a cozer, a panela tem de ter um crivo para cozer a vapor o alho francês e uma cenoura cortada em juliana. No fim de cozido tritura - se e junta - se o alho francês cortado e a cenoura. A seguir tempera – se  a sopa com um pouco de sal e azeite.
 
PS. – Come sopa todos os dias pois faz bem.
 
por: Beatriz Costa
publicado por ap6d às 13:26
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Sopa: Puré de legumes

Ingredientes:

1 batata;

1 alho francês;

1 cebola;

2 cenouras;

2 corgetes;

alguns espinafres;

1 dente de alho;

algum grão;

coentros (KB);

sal (KB).

 

Como fazer?

Lavam-se muito bem as corgetes e cortam-se ás rodelas para a panela sem tirar a casca. Descascam-se as cenouras, a batata e a ceboula e cortam-se aos bocados para a panela. Corta-se a rama do alho francês, lava-se bem e corta-se ás rodelas para a panela. Põe-se o dente de alho, coloca-se a água a cobrir, junta-se sal e cerca de uma colher de azeite. Leva-se ao lume a ferver. Quando os legumes já tiverem cozido junta-se os espinafres arranjados e algum grão já cozido. Deixa-se ferver durante cerca de 5 minutos e depois tritura-se tudo. Coloca-se um pouco de coentros picados e leve-se ao lume novamente até levantar fervura. Em seguida apaga-se o lume. Bom apetite!!!

 

Entrevista à minha mãe!

por: João Neves

publicado por ap6d às 12:16
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Terça-feira, 21 de Abril de 2009

Alimento: Leite

      Para quem não gosta de leite devia saber que o leite é fundamental para o crescimento, e logo nós que somos crianças! Já os adultos chegam a uma certa altura e param de crescer, se não a esta hora estavam da altura de um arranha-céus, ou mais.

      Voltando ao assunto do leite. Devemos consumir o leite muitas vezes ao dia para termos um bom rendimento escolar.

      O leite é constituído por:

      . gorduras;

      . hidratos de carbono;

      . sais minerais;

      . vitaminas;

      . água.

      As gorduras do leite contém vitaminas (A e D), protegem-nos do frio.

      Os hidratos de carbono são uma fonte de energia.

      O leite é uma fonte importante de cálcio e fósforo (sais minerais).

      As vitaminas que existem no leite estão dissolvidas nas gorduras e na água, são essenciais para uma boa visão, pele e cabelo saudáveis. São importantes também para a formação dos ossos.

      A água é o componente essencial de todos os líquidos (como é o caso do leite), permite manter estável a temperatura do corpo e eleminar substâncias tóxicas.

 

por: Maria Inês

publicado por ap6d às 18:20
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