Ingredientes:
por: Beatriz Costa
Receita para 4 pessoas
Ingredientes:
· 4 Maçãs
· 2 Bananas
· 250 gr de Morangos
· 250 gr de Uvas
· Meio Ananás
· 4 Pêssegos
· 1 Melão (dependendo do tamanho)
· 1 Garrafa de sumo de Laranja (dependendo do gosto) sem gás
Procedimento:
1º: Descascar a maçã, a banana, o ananás, o pêssego e o melão. (utilizar apenas metade do melão)
2º: Lavar muito bem as uvas e os morangos, e retirar as folhas dos morangos.
3º: Cortar todas as frutas em pequenos pedaços para dentro de um recipiente.
4º: Juntar o sumo de laranja.
Conclusão:
É fácil de fazer e não demora muito tempo (perto de 10 minutos). No total irá gastar perto de 10€.
por: Beatriz Duarte
Ingredientes:
1 litro de feijão encarnado
1 orelha de porco
1 chouriço negro
1 chouriço de carne
150 g de toucinho entremeado
750 g de batatas
2 cebolas
2 dentes de alho
1 folha de louro
1 molho de coentros
sal e pimenta
Ingredientes:
Cenoura
Batata
Curgete
Cebola
Alho francês
Hortaliças /Agrião, espinafres , couve lombarda... etc.
Modo de preparação:
Põem-se a cozer com agua , batata, a cenoura, curgete, cebola e o alho francês.
Deixa se cozer.
Por fim quando estiver cozido deita se o azeite e o sal de seguida tritura se os legumes .
Deixa se ferver o puré , por fim quando estiver a ferver deitasse lhe as hortaliças.
Agora está pronta a ser comida !!!
Bom Apetite!
por: Andreia Xavier
Ingredientes para Canja de Galinha Completa:
• 3 tabletes de caldo de galinha
• 2 tomates sem pele e sem sementes (opcional)
• 1 tablete de peito de frango
• 1 tablete de salsão
• 1 cebola picada
• ½ colher (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
• 2 cenouras picadas
• 2 batatas picadas
Como Preparar Canja de Galinha Completa:
Aqueça o óleo e refogue, a cebola e o salsão. Doure o peito de frango e junte os tomates. Deixe cozinhar até que os tomates comecem a se desmanchar.
Adicione um litro e meio de água, os tabletes de Caldo Maggi, a cenoura e a batata. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos. Junte o arroz e deixe no fogo baixo, até que esteja cozido.
Retire o peito de frango, espere esfriar um pouco e desfie-o. Junte o frango desfiado e sirva a canja polvilhada com a salsa.
Microondas: Coloque em um recipiente refratário o óleo, a cebola, o salsão, os pedaços de frango, os tomates, a batata, a cenoura, uma xícara (chá) de água fervente e os tabletes de Caldo Maggi. Mexa bem para dissolvê-los, tampe e leve ao microondas em potência alta por cerca de 4 minutos. Junte o arroz e cinco xícaras (chá) de água fervente.
Volte ao microondas tampado em potência alta por cerca de 10 minutos. Deixe em tempo de espera de 3 minutos. Junte a salsa e sirva a seguir.
por: Ricardo MarquêsA alface é uma planta hortense, utilizada na alimentação. Originária do Leste do Mediterrâneo, é mundialmente cultivada para o consumo em saladas, com inúmeras variedades de folhas, cores, formas, tamanhos e texturas.
A estrutura usada como semente é um fruto simples seco, que contém uma semente aderida no pericarpo num único ponto na região do funículo. Dependendo do cultivo e do ano de produção, o número de sementes por grama varia de novecentos a mil, e a cor, dependendo do cultivo, pode ser branca, acastanhada ou preta.
Classificação científica
Reino:Plantae
Divisão:Magnoliophyta
Classe:Magnoliopsida
Ordem:Asterales
Família:Asteraceae
Género:Lactuca
Espécie:L. sativa
por: Rita Machado
Ingredientes:
- 500g de grão de bico cozido e escorrido;
- massa (um punhado);
- uma couve lombarda;
- duas cenouras;
- quatro batatas;
- uma cebola;
- um dente de alho;
- sal (q.b.);
- azeite (q.b.);
- água (a gosto);
- 500g de grão de bico cozido e escorrido;
- massa (um punhado);
Confecção:
Descascam-se e cortam-se as batatas, cebolas, cenouras e o dente de alho, e coloca-se tudo junto numa panela, adiciona-se um pouco de azeite e deixa-se amaciar. Corta-se a couve em tiras, e junta-se parte dela ao preparado, assim como o grão e um pouco de sal. A seguir deixa-se cozer tudo muito bem, com um pouco de água. A cozedura deverá ser lenta para preservar as vitaminas que constituem os vegetais utilizados.
Quando tudo estiver cozido passa-se com a varinha mágica, junta-se mais água até obter a consistência desejada. Em seguida junta-se o resto da couve e a massa. Verifica-se o sal e quando a massa estiver cozida apaga-se o lume e deita-se um golpe de azeite.
Sugestão de apresentação:
Esta sopa é muito mais apreciada, quando ainda está quente. Decore o prato com ervas aromáticas como por exemplo hortelã.
por: Inês Veiga
A sopa de alho francês é rica em fibras e vitaminas.
Sopa para 8 pessoas
Ingredientes:
1 batata;
1 alho francês;
1 cebola;
2 cenouras;
2 corgetes;
alguns espinafres;
1 dente de alho;
algum grão;
coentros (KB);
sal (KB).
Como fazer?
Lavam-se muito bem as corgetes e cortam-se ás rodelas para a panela sem tirar a casca. Descascam-se as cenouras, a batata e a ceboula e cortam-se aos bocados para a panela. Corta-se a rama do alho francês, lava-se bem e corta-se ás rodelas para a panela. Põe-se o dente de alho, coloca-se a água a cobrir, junta-se sal e cerca de uma colher de azeite. Leva-se ao lume a ferver. Quando os legumes já tiverem cozido junta-se os espinafres arranjados e algum grão já cozido. Deixa-se ferver durante cerca de 5 minutos e depois tritura-se tudo. Coloca-se um pouco de coentros picados e leve-se ao lume novamente até levantar fervura. Em seguida apaga-se o lume. Bom apetite!!!
Entrevista à minha mãe!
por: João Neves
Para quem não gosta de leite devia saber que o leite é fundamental para o crescimento, e logo nós que somos crianças! Já os adultos chegam a uma certa altura e param de crescer, se não a esta hora estavam da altura de um arranha-céus, ou mais.
Voltando ao assunto do leite. Devemos consumir o leite muitas vezes ao dia para termos um bom rendimento escolar.
O leite é constituído por:
. gorduras;
. hidratos de carbono;
. sais minerais;
. vitaminas;
. água.
As gorduras do leite contém vitaminas (A e D), protegem-nos do frio.
Os hidratos de carbono são uma fonte de energia.
O leite é uma fonte importante de cálcio e fósforo (sais minerais).
As vitaminas que existem no leite estão dissolvidas nas gorduras e na água, são essenciais para uma boa visão, pele e cabelo saudáveis. São importantes também para a formação dos ossos.
A água é o componente essencial de todos os líquidos (como é o caso do leite), permite manter estável a temperatura do corpo e eleminar substâncias tóxicas.
por: Maria Inês
. alimentação (visita de estudo)