EB 2-3 Dr. Correia Mateus - Leiria

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Domingo, 3 de Maio de 2009

Prato: Frango caseiro assado

 

Ingredientes:

 

1 frango cortado em pedaços

2 folhas louro

3 rodelas de limão

3 dentes de alho

1 cerveja mini branca

Sal q.b.

 

Procedimento:

 

Temperar o frango, juntando todos os ingredientes. Deixar marinar durante +/- 2h.

Ligar o forno a 220o +/-. Quando estiver quente colocar o frango num tabuleiro, virá-lo de vez em quando, para assar bem todos os pedaços. Ao fim de 50 min. está pronto para ir para a mesa. Servir com massa fusilis (espirais) cozida em água, uma pitada de sal e uma noz de manteiga.

Acompanhar com salada de alface e agrião, temperada com azeite, cebola e sal.

 

Nota: todos os ingredientes excepto a massa são produtos caseiros e os legumes são biológicos.

 

     Bom Apetite!

 

por: Beatriz Serrano

publicado por ap6d às 21:50
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Prato: Tarte de Bacalhau

Ingredientes: (4 pessoas)

 

·        2 c. (sopa) de manteiga;

·        1 embalagem de massa quebrada de compra;

·        1 posta de bacalhau demolhado;

·        1 cebola;

·        2 dentes de alho;

·        1 raminho de salsa;

·        2 dl de natas;

·        Sal;

·        Pimenta;

·        2 gemas;

·        1 tomate;

·        2 folhas de alface;

·        1c. (sopa) de azeite;

·        1c. (chá) de vinagre.

 

Preparação:

 

          1º- Unte uma forma de tarte, com

15 cm de diâmetro. Forre-a com a                     

               massa quebrada e reserve.

          2º- Coza o bacalhau durante cinco minutos. Limpe a pele e espinhas 

               e desfaça-o em lascas;

          3º- Pique metade da cebola e os alhos e refogue-os na restante

               manteiga. Adicione o bacalhau, a salsa picada e as natas. Cozinhe  

               durante dois minutos.

          4º- Tempere com sal e pimenta e, fora do lume, acrescente as gemas

               batidas. Verta o preparado na tarteira e leve ao forno, durante 30

               minutos, a 190º C.

           5º- Sirva às fatias e acompanhe com salada de tomate e alface,

                Temperada com sal, azeite, vinagre e rodelas da restante cebola.

 

por: Carolina Amado

publicado por ap6d às 21:47
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Prato: Empadão de carne

 Para 5 pessoas

 

Ingredientes:

 

600g de carne de vaca picada

1 Cebola média picada

5 Dentes de alho picados

1 Tomate picado

2 Cenouras raladas

1 Raminho de salsa picada

1 1/2 Chávena almoçadeira de arroz

1 Pacote de queijo ralado

 

Custo aproximado  6, 70 euros

 

Preparação:

 

Mistura-se todos os ingredientes com excepção do queijo e do arroz, leva-se ao lume a cozinhar temperado com sal e pimenta. Entretanto alouram-se dois dentes de alho com fio de azeite e junta-se água suficiente para cozer o arroz. Depois de tudo cozido põe-se num pirex uma camada de arroz, uma de carne e por fim outra de arroz. Cobre-se com o pacote de queijo ralado e vai ao forno a alourar. Serve-se com salada de alface.

 

Bom apetite!!!  É delicioso!!!

 

por: Beatriz Costa

publicado por ap6d às 21:39
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Sobremesa: Pudim de gelatinas

Preparação:

       Cortar 3 gelatinas (tuti-fruti, morango, pêssego) aos cubos pequenos.

      Bater 2 pacotes de natas até ficarem grossas, 1lata de leite condensado

      E bater 5 minutos.

      Demolhar 6 folhas de gelatina e derreter, juntar tudo e pôr numa forma 

      com a gelatina cortada aos cubos. Desenformar frio.

 por: Carolina Amado

publicado por ap6d às 21:36
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Prato: Frango super fácil

Preparação:

 Corte o frango em bocados e aloure-os em margarina. Tempere com sal e pimenta e junte tomate pelado, cortado em bocados, e uma sopa de cebola, dissolvida em vinho verde branco. Tape e deixe cozer suavemente durante vinte minutos. Junte azeitonas descaroçadas e pimento verde em tiras. Rectifique os temperos e deixe cozer mais dez minutos. Polvilhe com orégãos e sirva com esparguete, previamente cozido, salteado em azeite e alho. 

 

por: Carolina Amado

publicado por ap6d às 21:35
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Sopa: sopa de legumes

Ingredientes:

 

·         Água;

·         Sal q.b.

·         Cenoura e Batatas;

·         Cabeça de nabo;

·         Couve e alho francês;

·         Massa (esparguete cortada em pedacinhos);

·         Azeite.

 

Preparação:

 

1º- Cortar batatas, cenouras e cabeça de nabo em pedaços e vai a cozer em água e sal q.b.

2º- Quando estiver cozido, tritura-se ficando puré.

3º- Leva-se novamente ao lume e quando estiver a ferver adiciona-se o alho francês cortado aos pedaços e couve cortada em juliana.

4º-Deixa-se ferver novamente e adiciona-se azeite , massa e sal q.b.

5º- E termina-se a cozedura.

 

por: Carolina Amado

publicado por ap6d às 21:34
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Alimento: Alface

Esta é uma planta herbácea, anual, compacta, hermafrodita, com raiz curta e bem drenada. A sua plantação deve ser feita no Inverno/Outono, uma vez que tem uma resistência ao frio, não dispensando uma cobertura plástica com a temperatura entre os 10o e 20o Co. A sua germinação ocorre após três a sete dias da sua plantação. O sistema de rega tem de ser regular e evitar o excesso de água.

 

por: Tânia Roda

 

 

publicado por ap6d às 21:26
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Visita de Estudo (lanche)

Alimentos para o lanche:

 

  • Pão;
  • Fiambre;
  • Manteiga;
  • Iogurte líquido de morango;
  • Banana.

por: Beatriz Serrano

publicado por ap6d às 21:22
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Sobremesa: Pão-de-ló

Ingredientes:

 

  • Açúcar- 300g;
  • Farinha- 150g;
  • Fermento- 1 colher de chá;
  • Ovos- 6;
  • Limão- raspa.

Procedimento:

 

  • Batem-se as gemas com o açúcar, junta-se a raspa do limão e a farinha misturada com o fermento e por último as claras em castelo; estas só se deitam depois de a massa estar muito batida.
  • Coze-se em forma bem untada de manteiga. Assim que o bolo estiver cozido, desenforma-se e dá-se-lhe um golpe levemente (ao alto).

por: Beatriz Serrano

publicado por ap6d às 21:15
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Prato: Peixe no Forno

Receita para 4 pessoas

 Ingredientes:

 

  • 4 Cebolas;
  • 12 Batatas;
  • Óleo;
  • Vinho Branco;
  • Sal Grosso;
  • Massa de Tomate;
  • Alho em Pó;
  • 2 Douradas.

 

Procedimento:

 

  1. Descascar as batatas e as cebolas, e lavá-las.
  2. Cortar as batatas ao meio.
  3. Temperar com sal as douradas e as batatas.
  4. Colocar as douradas num tabuleiro de ir ao forno, juntamente com as batatas e as cebolas.
  5. Temperar com óleo, vinho branco, alho em pó e colocar um pouco de massa de tomate no peixe.
  6. Depois colocar o tabuleiro no forno a 250o durante 55 minutos.

Conclusão: No total irá gastar perto de 6 euros.

 

Bon Appétit

 

por: Beatriz Duarte

publicado por ap6d às 21:07
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