Projectos e Companhia

Preparação:

 Corte o frango em bocados e aloure-os em margarina. Tempere com sal e pimenta e junte tomate pelado, cortado em bocados, e uma sopa de cebola, dissolvida em vinho verde branco. Tape e deixe cozer suavemente durante vinte minutos. Junte azeitonas descaroçadas e pimento verde em tiras. Rectifique os temperos e deixe cozer mais dez minutos. Polvilhe com orégãos e sirva com esparguete, previamente cozido, salteado em azeite e alho. 

por: Carolina Amado